Mozzarella din lapte de bivoliță, roșii cherry, busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin DOP, tapenadă din masline kalamata cu roșii uscate și oregano
40 LEI
230g
Ceviche din biban de mare
File de biban de mare marinat cu suc de citrice, tartar de legume aromatizat cu tarhon, ceapă roșie marinată
40 LEI
150g
Carpaccio de creveți
Carpaccio de creveți sud americani, fenicul crocant, portocală proaspătă, castravete și măsline kalamata
49 LEI
150g
Somon gravlax
File de somon marinat, salsa de mango proaspăt, sos de muștar Dijon, yuzu, roșii, ardei colorat și microplante
57 LEI
150g
Tartar de ton proaspăt
Tartar de ton proaspăt, avocado, sos de mango, semințe de muștar murate, ridiche și microplante
59 LEI
180g
Carpaccio de vițel
Carpaccio din file de vițel aromatizat cu ierburi, mix de frunze și microplante, parmezan și muguri de pin
38 LEI
180g
Pastramă Miraval
Carne de vită la cuptor, afumată, servită cu andive și ghimbir marinat, dressing de muștar dijon și cremă de hrean cu măr copt
45 LEI
180g
Tartar vită
File de vită tocat mărunt și asezonat, servit cu capere crocante și castraveți cornichon
53 LEI
200g
Tartar de avocado
Tartar de avocado aromatizat cu suc de citrice, crochete din brânză de capră și sos de usturoi copt și mango
31 LEI
180g
Salată de vinete
Salată de vinete coapte la jar, ardei copt marinat, branză feta, roșii cherry și ceapă roșie
28 LEI
200g
Fasole bătută cu fistic
Fasole batută cu fistic, roșii cherry coapte în cuptorul cu cărbune și sos chimichurri
24 LEI
180g
Hummus cu ardei copți
Cremă de năut cu pastă de susan, ardei copți aromatizați și fulgi de migdale
30 LEI
180g
Bruschetti mix
Paine prăjită, avocado cu brânza de capră, somon marinat cu cremă de hrean, rosii proaspete cu busuioc și parmezan, ardei copt cu anșoa și cremă de branză feta cu trufe
28 LEI
180g
Salată quinoa și legume
Salată cu quinoa, pătrunjel, mentă, roșii proaspete, ceapă verde, ulei de măsline, lămâie, castravete, rodii, fulgi de migdale, mix de frunze
26 LEI
150g
Mix mediteranean
Mix de măsline aromatizate cu ierburi, anghinare în ulei de măsline, castraveciori cornichon și ardei marinați
29 LEI
150g
Platou brânzeturi italiene
Brânzeturi maturate italiene, dulceață de gutui, nuci, struguri
86 LEI
250g
Aperitive calde
Loading...
Tentacule de caracatiță prăjite
Tentacule de caracatiță prăjite, hummus și sos gremolata
85 LEI
250g
Caracatiță în stil galician
Tentacule de caracatiță, cartofi cu ulei de măsline și lămâie, ceapă marinată, paprika afumată și măsline kalamata
72 LEI
200g
Foie gras cu mere caramelizate
Ficat de rață prăjit, mere caramelizate aromatizate cu cimbrișor, alune de pădure
64 LEI
180g
Crochete din cartofi și scoici
Crochete din cartofi și carne de scoici, sos de iaurt cu puțin usturoi copt, lime, salsa de castraveți și ceapă verde
30 LEI
200g
Chifteluțe de vită cu parmezan
Chifteluțe aurii din file de vită, mozzarella, parmezan, mentă, chimion și sos de ardei copt la jar
36 LEI
200g
Bastonașe afumate de tofu cu salsa de avocado
Branză tofu afumată în crustă aurie, salsa de avocado și sos de iaurt cu usturoi copt
30 LEI
180g
Bastonașe de mozzarella cu roșii
Branză mozzarella în crustă de panko, salsa mexicană de roșii cu cimbrișor și chilli
Mix de frunze, piept de rață afumat, brânză de capră, crutoane, nuci, struguri, dressing de rodii
44 LEI
350g
Salată Ottoman
Iceberg, mix de frunze, brânză de capră, rodii, roșii cherry, stafide, ulei de măsline
36 LEI
300g
Salată cu brânză tofu afumată
Brânză tofu afumată la grill, valeriană, caju, merișoare, salsa de mango, ulei de măsline, limes
39 LEI
300g
Salată cu somon și creveți
File de somon marinat, creveți, tăiței din orez aromatizați cu ghimbir murat, rodii, andive, avocado și salsa de roșii proaspete
59 LEI
350g
Salată vegană
Mix de frunze, andive, cous-cous, avocado, boabe de fasole albă, chipsuri de cartofi mov, miez de nucă copt
36 LEI
350g
Salată Caesar
Salată iceberg, piept de pui, parmezan, file de anșoa, crutoane aromatizate, dressing
36 LEI
350g
Salată cu mușchi de vită la grătar
Muschi de vită la grătar, mix de frunze, ardei, ceapă roșie și zucchini coapte la grătar și asezonate cu puțin chimichurri, roșii cherry, fulgi de migdale, parmezan și dressing
Grătarele noastre Josper, pe cărbune, sunt atent calibrate pentru a crea o coacere uniformă perfectă. astfel încât preparatele să își păstreze frăgezimea naturală și savoarea.
Pește și fructe de mare
File de somon
File de somon la grătar, sos de lămâie cu unt
76 LEI
250g
Dorada
dorada intreagă la grătar, sos chimichurri
67 LEI
450g
Biban de mare
biban de mare intreg la grătar, sos chimichurri
68 LEI
450g
Creveți gigant
creveți gigant la grătar, sos paprika aioli, sos de ierburi aromatice
160 LEI
250g
Creveți black tiger
creveți black tiger la grătar aromatizați cu sos de unt, vin alb și usturoi
86 LEI
300g
Caracatiță
Tentacule de caracatiță gătite la grătar, sos chimichurri
135 LEI
200g
Vită
Antricot de vită cu os
Antricot de vită cu os lung Black Angus maturat, cartof copt, sos chimichurri
46 LEI
100g
Felii din mușchi de vită
Felii din mușchi de vită Black Angus la grill
160 LEI
250g
Antricot de vită Tagliata
Antricot de vită maturat, la grătar, tăiat felii și servit cu unt aromatizat și mix de salate cu roșii cherry și parmezan
120 LEI
270g
Mușchi de vită Rossini
Muschi de vită gătit la grătar, servit cu foie gras, sos de vin Porto și felii de trufe
116 LEI
300g
Friptură New York
Vrăbioară de vită maturată Black Angus USDA Prime, origine SUA, cartof copt la jar cu unt aromatizat cu trufe și sos chimichurri
140 LEI
300g
Antricot de vită Black Angus
Antricot de vită Black Angus maturat, origine Uruguay, cartof copt la jar cu unt aromatizat cu trufe și sos chimichurri
160 LEI
300g
Filet mignon
Muschiuleț de vită Black Angus maturat, origine Uruguay, servit cu unt încins, roșii cherry, ierburi aromatice pe plită încinsă
190 LEI
300g
T-Bone
Carne de vită cu os maturată Black Angus USDA Prime, origine SUA, cartofi zdrobiți cu unt și ceapă verde, sos demi-glace
44 LEI
100g
Burgeri
Burger oriental de vită
Brioșă, carne de vită, salata coleslaw, muștar Dijon, ketchup, cartofi
50 LEI
350g
Burger nust-et
Brioșă, carne de vită, muștar Dijon, ceapă caramelizată, cheddar, cartofi
50 LEI
350g
Burger Miraval de vită
Carne de vită Black Angus, brioșă, fondue de brânză, legume proaspete, castraveți murați, sos bbq, cartofi prăjiți
50 LEI
350g
Burger italian de vită
Carne de vită Black Angus, mozzarella, roșii, rucola, parmezan, unt aromatizat cu trufe, ketchup, cartofi prăjiți
50 LEI
350g
Miel
Cotlete de miel
Cotlete de miel Noua Zeelandă la grătar, legume și sos chimichurri
130 LEI
350g
Muschiuleț de berbecuț
Muschiuleț de berbecuț Noua Zeelandă la grătar, legume și sos chimichurri
98 LEI
270g
Pui
Pui coquelet
Pui coquelet la grătar, mix de salate și sos paprika aioli
60 LEI
500g
Frigărui
Frigărui piept de pui
Frigărui din piept de pui, legume proaspete, mix de salată și sos de soia cu maioneză
39 LEI
300g
Frigărui piept de curcan
Frigărui din piept de curcan, legume proaspete, mix de salată și sos de mandarine cu piper roșu
46 LEI
300g
Frigărui mușchi de vită
Frigărui din muschi de vită, legume proaspete, mix de salată și sos chimichurri
62 LEI
300g
Frigărui mușchiuleț de porc
Frigărui din muschiuleț de porc cu legume proaspete, mix de salată și sos chimichurri
39 LEI
300g
Frigărui file de somon
Frigărui din file de somon cu legume proaspete, mix de salată și sos de lămâie cu unt aromatizat cu tarhon
59 LEI
300g
Frigărui creveți
Frigărui din creveți decorticati, ananas și lămâie, mix de salată si sos de soia cu maioneză
